5月29日至6月13日，CCTV-10科教频道《探索发现》栏目摄制组来到都江堰拍摄纪录片《蜀香》。
据了解，都江堰是《蜀香》纪录片拍摄的首站，摄制组将对都江堰的白果炖鸡、豆瓣鱼、开水白菜、藿香鲢鱼等特色菜品制作过程进行拍摄，还将走进青城山拍摄青城太极及道家养生菜，用细腻的现场画面全方位展现都江堰美食的独特魅力，用专业的视角解读都江古堰蕴含的人文情怀。
“都江堰的美食具有浓厚地方特色和文化积淀，品种繁多、颇具特色，许多传统菜肴有很多讲究和故事。本次选择都江堰作为《蜀香》纪录片拍摄的首站，就是希望大家来到这里不仅去青城山和都江堰景区，还会坐下来慢慢品味这里的美食，通过美食深度了解这座城市的历史人文。”《探索·发现》栏目摄制组编导赵月告诉记者，通过几天的拍摄，她感觉都江堰是一座让人感到愉悦的城市，能生活在这样的城市很幸福。
据悉，《探索·发现》是中国电视史上第一个大型人文历史与自然地理类的纪录片栏目。栏目主要以纪录片的手法，讲述中国历史、地理、文化故事，挖掘历史事件背后细节，展示中华文明的博大恢弘，是“中国的地理探索，中国的历史发现，中国的文化大观”。栏目采用讲述精彩故事，设置引人入胜的悬念，运用生动的电视声画手段，向观众呈现出一部部既有较高文化品位、观赏性强的电视节目。
据悉，接下来，摄制组还将前往内江、雅安等地进行拍摄，展现川菜独特韵味。《蜀香》纪录片预计在今年10月在CCTV-10科教频道播出。
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编辑/曾莉记者/胡馨怡
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