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都江堰黄记璧山兔来凤鱼位于外北街号，来凤鱼是明末清初”湖广填四川“时大批来自江南鱼米之乡的移民来到来凤，他们除继续种田养鱼外，还把江南烹鱼的技术带到了巴渝，与巴渝川味相结合，形成容闽，鄂，粤，湘菜风味与川菜风味的来凤鱼。传说康熙年间来凤驿有位名厨师唐聋子，善于烹鱼，能制出鱼品十余种，这大约就是来凤鱼的雏形。
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