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11月8日，成都市商务局、市卫健委、市人社局、市总工会联合举办了成都市第一届营养配餐技能竞赛，全市各区（市）县共23支队伍69人参加比赛。
本次竞赛分为营养理论和营养配餐比赛项目、实践技能操作比赛、演讲比赛三个内容，都江堰市代表队荣获团体“二等奖”、优秀组织奖，参赛队员杨强老师荣获个人三等奖（据悉，此为郊区市县唯一获得个人奖项者）。
此次竞赛旨在促进相关从业人员学习、运用平衡膳食理论，研究开发减盐、控油、少糖烹饪的新技术、新配方、新菜品，提高营养餐设计制作水平，打造一支懂理论、会操作、能科普的专业人才队伍，向公众普及营养知识，宣传合理膳食理念，提高全民健康水平。
比赛过程中，参赛选手根据现场抽选的特定人群的营养需求，设计一日膳食食谱，侧重考察对特定人群的年龄、营养需要与膳食摄入量的设计，体现了食物多样化与膳食均衡，整场大赛更是认真贯彻落实“厉行节约、反对浪费、营养健康、绿色餐饮”理念。
下一步，都江堰市将扩大此次竞赛的影响，鼓励引导广大厨师立足本职、科学搭配、创新研发系列营养菜品，大力推动都江堰市餐饮企业以营养为基、以绿色为魂，长足发展，进一步助推国际美食之都建设！
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