为进一步压实责任，确保春节前商贸流通领域安全形势稳定，1月31日上午，都江堰市商务局召集全市乡镇、街道和重点餐饮企业负责人召开了餐饮行业安全生产工作会。
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会上，都江堰市商务局就1月30日晚百伦美食广场发生火灾事故情况作了通报，并就进一步加强餐饮行业安全生产管理工作进行了安排部署：
1各乡镇、街道立即开展辖区范围内餐饮企业安全生产春节前集中检查，并将集中检查情况于本周内汇总报送市商务局；
2各乡镇、街道要严格按照市服务业发展领导小组的工作要求，常态化开展餐饮企业的安全检查，建立检查台账，并要求餐饮企业签订安全承诺书，督促企业切实落实好安全主体责任；
3各企业在春节前后要加强隐患自查和整改，特别是用火、用气、用电安全，消除潜在的安全隐患；
4都江堰市商务局将联合安监、消防、市场监管、属地乡镇街道加大督查检查力度，坚决杜绝类似安全事故再次发生。
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