“年都江堰十大人气美食”评选活动正如火如荼地进行中。哪些美食是你的钟爱？哪些菜品能代表都江堰美食？全掌握在你的指尖。还在等什么，赶快为你喜爱的美食投上一票，让他上头条吧！

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　20.姓名：聚源来凤鱼　

出生地：聚源来凤鱼

个性特点：使用新鲜花鲢鱼，姜、葱、蒜、花椒、辣椒等现炒的底料加上小火熬制的骨汤，让你初食来凤鱼时，清香怡口，软嫩滑爽。宾朋推杯置盏中，调料的味香正渐渐浸入菜品之中。再食之时，口感饱满，回味悠长，唇齿留香，让人大快朵颐。

住址：都江堰市聚源镇河滨东路号

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　21.姓名：香辣小牛肉　

出生地：上品牛肉馆

个性特点：使用鲜牛肉、青椒、花椒等调料爆炒而成的香辣小牛肉，口感鲜嫩，酥烂醇香，美味可口，香辣味十足。

住址：都江堰大道

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　22.姓名：柴火土甲鱼　

出生地：小院柴房

个性特点：将土甲鱼与五花肉爆炒后加入秘制调料，再加入高汤、新鲜时蔬等焖上30分钟，此时的土甲鱼口感鲜嫩。所选甲鱼均是成长五年的甲鱼，用最原始的烹调方式——柴火烧制而成。既保留了甲鱼的鲜美口感，又对甲鱼的营养成分无任何破坏。

住址：香雪海路号

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　23.姓名：微味脑花　

出生地：80HOU微串串

个性特点：食材选用上品猪脑，使用秘制底料、上等花生末、广西小米辣炒制成酱料，将酱料洒在微火焖制好的脑花上即可。属于都江堰独家口味，口感嫩滑、油而不腻、麻辣鲜香。

住址：都江堰市江安中路-号

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　24.姓名：厨匠火锅　

出生地：厨匠精致品味火锅

个性特点：使用秘制底料加上纯正牛油熬制出的锅底，吃了不上火、不长痘、不浑汤。口感属于微辣，可以自己调配蘸水。肉质鲜嫩，菜品新鲜。

住址：都江堰柏条河南段

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　25.姓名：泸州脆皮蹄花　

出生地：百果园（草莓采摘农场）

个性特点：将新鲜蹄花焯水，过油后小伙慢炖1小时，适时加入豆芽等配菜提味即可。皮脆肉嫩、肥而不腻，食材选用小猪蹄、肉质口感较成年猪更佳，口味属泸州特有风味。

住址：老成灌路边（线）

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　26.姓名：私房老麻鸭　

出生地：夏家大院

个性特点：此道菜品原料选用正宗老麻鸭，切块后先用油小煸一下，再进行红烧，配上新鲜小米辣和泡仔姜，仔姜香脆爽口，鸭肉活套有嚼劲，咬上一口便溢出鲜辣的汤汁，缠绕舌尖。整道菜以麻辣为主，适合口味偏辣的朋友，刺激你的味觉，挑战你的味蕾。

住址：天乙街老塔中

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　27.姓名：秘制鲫鱼　

出生地：临江阁中餐馆

个性特点：使用自家泡菜、新鲜鲫鱼、自制豆瓣、纯菜籽油等煎炸、烘制而成。肉质鲜嫩可口，酸辣的泡椒味入口中让人食欲大开。夏天来临，坐在河边品尝秘制鲫鱼更是别有风味哦！

住址：柏条河都江华府对面

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　28.姓名：纯清油火锅鱼　

出生地：堰香阁火锅

个性特点：此菜品由老板独创研制。采用纯清油炒料，配上自创秘方，汤色偏深。材料选用肉质细嫩的成青湖花鲢，整个火锅鱼香气四溢，肉嫩味鲜，辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，让人回味悠长，真正做到了食不上火。

住址：石羊派出所正对面

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　29.姓名：烤肉　

出生地：众里寻她千百度自助烤肉

个性特点：这里菜品丰富、蘸料充足，不仅有鲜肉、时令蔬菜、水果、寿司，还有鲜酿的啤酒。要想感受“大口喝酒、大块吃肉”的喜悦，来“众里寻她千百度自助烤肉”吧。

住址：都江堰大道14号3楼

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注：每轮投票时间为72个小时，第三轮投票时间从4月8日15:00开始，4月11日15:00结束。由“都江堰旅游周刊”







































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